prajitura

Aceasta este cea mai buna prajitua cu banane pe care am mancat-o vreodata. Dureaza aproximatix o ora timpul de preparare dar pot spune ca este delicioasa! Reteta est foarte usoara trebuie doar sa urmati pasii din reteta cu exactitate inca de la inceput. Sincer eu am inlocuit laptele batut cu un mix de lapte cu suc de lamaie deoarece nu aveam la indemana lapte batut dar am avut rezultate exceptionale. Deci yummy… mi-a iesit o prajitura densa asemanatoare in textura cu prajitura de morcovi. In funcție de cantitatea de glazura pe care o dortii, puteti decide daca folositi jumatate din cantitatiile reteti. Eu am folosit reteta completa si am avut unele resturi. Dupa terminare am pus acest “copil” in frigider si am servit prajitura a doua zi. Eu am preferat sa o pun la frigider desi se poate lasa si la temperatura camerei. Recomandarea mea ar fi sa pregatiti aceasta prajitura cu o zi inainte de ziua in care aveti nevoie de ea. Am fost atat de incantata de gust incat am pregatit prajitura si in urmatoarele zile! In functie de capacitatea cuptorului dumneavostra timpul de gatire variaza. Eu am gatit-o la 275 grade si mi-a luat exact o ora. Sora mea mi-a spus ca folosind cuptorul ei a durat aproximativ o ora si jumatate. Voi adauga reteta si va las sa va convingeti singuri!

Ingrediente:

  • o cana si jumatate de banane facute piure
  • 2 lingurite suc de lamaie
  • 3 cesti faina
  • 1 lingurita si jumatate bicarbonat de sodiu
  • Sare 1/4 linguriță
  • 3/4 ceasca de unt, dedurizata
  • 2 1/8 cani de zahar
  • 3 oua mari
  • 2 lingurite de vanilie
  • 1 cana si jumatate lapte bătut

Glazura:

  • jumatate ceasca de unt, dedurizata
  • 1 pachet de crema de branza, dedurizata
  • 1 lingurita de vanilie
  • 3 cani si jumatate de zahar vanilat

Garnitura : nuci tocate

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 275 °.

Intr-un castron mic, se amesteca bananele piure cu sucul de lamaie.

Intr-un bol mediu, se amesteca faina, bicarbonatul si sarea.

Intr-un castron mare, smantana 3/4 ceasca de unt și 2 1/8 cani de zahar si se amesteca pana devine pufos.

Se adauga ouale batute, apoi se amesteca adaugand 2 lingurite de vanilie.

Amestecul se adaga peste faina si amestecul de banane.

Se toarna aluatul in tava pregatita si se coace in cuptorul preincalzit timp de o ora sau pana cand se vede aspectul de rumenit.

Scoateti din cuptor si puneti direct in frigider timp de 45 de minute. Acest lucru va face prfajitura sa se inmoaie.

Pentru glazura:se bate crema de unt si crema de branza pana se omogenizeaza apoi se adauga o lingurita de vanilie si se amesteca. Se adauga zahar pudra si se bate la viteza mica pana acestea se combina, apoi se mareste viteza. Ceea ce rezulta se foloseste la invelirea prajiturii, iar la sfarsit se presara nuci tocate peste partea de sus a glazurii (nucile sunt optionale in functie de gusturi).

Este o reteta extraordinar de usoara! Ceea ce ii da gustul aparte este gustul de banane care predomina tot. Eu am invatat-o super repede si le gatesc mereu copiilor care o adora. Faptul ca o pun la frigider este un super avantaj pentru mine deoarece le pot taia copiilor cate o felie si le adaug la pachetelul pentru scoala. In felul acesta ei au si un desert la scoala si stiu ca este ceva facut de mine in casa,iar ei nu mai consuma toate porcariile de dulciuri ce se vand prin scoli. Din reteta pe care am adaugat-o, daca se folosesc exact cantitatile puse, ies aproximativ 16 felii de prajitura. Cel putin 4 zile mie imi ajunge pentru cei doi devoratori ai mei de prajituri. Norocul meu este ca sotul meu nu se da in vant dupa prajituri altfel probabil ajungeam sa o gatesc si zilnic. Cum in ultima perioada am devenit o fanatica a calculului de calorii, pot spune ca am calculat cam 503,5 calorii pentru aceasta prajitura si cam 89,5 mg colesterol.

Pofta buna si spor la gatit!